cocoa butter polymorphism

См. также в других словарях:

• Cocoa butter — Raw cocoa butter Fat composition Saturated fats 57 64%: stearic acid (24 37%), capric acid (0 10%), myristic acid, (0 4%), arachidic acid (1%), lauri …   Wikipedia

• Manteca de cacao — Para otros usos de este término, véase manteca. Manteca de cacao. La manteca de cacao, también llamada aceite de theobroma, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y… …   Wikipedia Español

• Elaboración del chocolate — En la elaboración del chocolate participa un conjunto de procesos industriales complejos …   Wikipedia Español

• Historia del chocolate — Granas de cacao, entendidas ya como una moneda en las culturas de mesoamérica …   Wikipedia Español

• seed and fruit — ▪ plant reproductive part Introduction       respectively, the characteristic reproductive (reproductive system, plant) body of both angiosperms (flowering plants) and gymnosperms (conifers, cycads, and ginkgos) and the ovary that encloses it.… …   Universalium